Haroldo Lodello

Ingredientes

– Caixa de quinoa;
– 3 dentes de alho;
– Sal a gosto;
– 2 claras;
– 1 colher de café de mostarda

Modo de preparo

Cozinhe a caixinha de quinoa na panela e pressão com 3 dentes de alho amassados e sal a gosto, por apenas 5 minutos após pegar a pressão. Reserve.
Após pronta, em uma frigideira coloque (meia xícara) de quinoa e jogue 2 claras por cima da quinoa  e mexa por 3 minutos. Desligue e acrescente a colher de mostarda.